Iniziate tagliando a cubetti le mele precedentemente private della buccia, e preparate …
Come prima cosa, mettete i funghi a mollo in acqua appena tiepida, e lasciateli per circa mezz’ora a reidratarsi.
Quando saranno rinvenuti, cuoceteli a fuoco dolce in una padella con …
Montate, con uno sbattitore elettrico, le uova insieme allo zucchero a velo e alla vanillina per circa 10 minuti, utilizzando una ciotola con i bordi alti. Dovrete ottenere un composto …
Fate innanzitutto bollire le patate in acqua salata, con la loro pelle. Il tempo di cottura può variare in base alla grandezza e alla tipologia delle patate, tuttavia si può considerare un tempo medio …
Ricavate degli “straccetti” dal petto di pollo (o tacchino) e metteteli a marinare con la scorza e il succo di 2 limoni, per circa 15 minuti.
Infarinateli uno ad uno e adagiateli in una capace padella, dove avrete fatto precedentemente scaldare …
Iniziate tagliando il radicchio a listarelle sottili, lavatelo e asciugatelo.
Fate quindi stufare lo scalogno tagliato sottilissimo nell’olio, a fuoco molto basso ed eliminatelo non appena avrà preso …
Portate la temperatura del forno a 180 °C.
Nel frattempo, preparate una salsa con aglio, prezzemolo, sale, olio e brandy.
Sciacquate a lungo i gamberoni sotto acqua corrente al fine di eliminare le …