Come prima cosa, mettete i funghi a mollo in acqua appena tiepida, e lasciateli per circa mezz’ora a reidratarsi.
Quando saranno rinvenuti, cuoceteli a fuoco dolce in una padella con …
Ricavate degli “straccetti” dal petto di pollo (o tacchino) e metteteli a marinare con la scorza e il succo di 2 limoni, per circa 15 minuti.
Infarinateli uno ad uno e adagiateli in una capace padella, dove avrete fatto precedentemente scaldare …